Lesson

生花のようなフラワーケーキの基本を学ぶ３日間のコースレッスンです。
基本のお花絞りの他、オリジナル餡クリーム、出来上がりを左右するカラーリング、３種類の土台を使ったデコレーションと撮影スタイリングを学んでいただきます。
フルラージュでは本物と見間違えるようなリアルなお花絞りをお伝えしています。
基本の準備と絞り方を身に付け、生花を見ながら自分で口金を選別して絞れるようになるのが目的です。
将来フラワーケーキ講師のお仕事をお考えの方や商用利用される方には、修了試験合格後ディプロマを発行し、同じ内容・デザインでもレッスンをしていただけます。
フラワーケーキの最大の魅力は、食べて無くなってしまうという 儚さ だと思っています。
「作ったケーキの画像を見て、完成した時のときめきをいつでも振り返っていただきたい」という思いから、ケーキを素敵に撮るための撮影スタイリングもレッスンに入れることにしました。撮影環境やプロップス(小道具)使い、ケーキと生花の配置の仕方などもご指導します。

♦︎Day１（もち粉のカップケーキ）
カップケーキデコレーション 4個
オリジナル餡クリームの作り方、道具の使い方、リーフの作り方、色の作り方
アップルブロッサム、ミニバラ、アネモネ、カーネーション

♦︎Day２（ぺクソルギ）
15㎝ ソルギ クレセントスタイルデコレーション　
基本のソルギ (デモ)、バラ(大輪・中輪・つぼみ)、コデマリ、ブルーベリー

♦︎Day３（黒ゴマソルギ）
12㎝ ドームスタイルデコレーション
黒ゴマソルギ（実習）、シャクヤク(半咲き・つぼみ)、ラナンキュラス、マム、ワックスフラワー


※各回レシピを含む絞り方のテキストが付きます
※動画撮影可能です