Flower Cake

1Dayレッスン

リアルあんフラワー 体験レッスン 

カップケーキ(韓国蒸し餅) 4個

お花絞りにご興味がある方、コースレッスンの前に試してみたい方、カップケーキが作りたい方も、気軽に参加できるレッスンです。
オリジナル餡クリームで4種類のお絞り、デコレーションします。ひとつはアトリエでご試食いただき3つお持ち帰りいただきます。

■人工色素・天然色素どちらでもレッスン可能です
■お花はお好みのカラーで作っていただけます

〈レッスン内容〉
 道具の使い方
 カラーリング
 お花絞り(ガーベラ、アネモネ、スカビオサ、小花)
 デコレーション
 写真撮影

※土台はこちらで用意いたします
※オリジナル餡クリームのレシピはつきません
※動画撮影はできません
料金
6,500円(税込)
所要時間
3時間
※個人の技量により前後します
定員
2名まで
1Dayレッスン

リアルあんフラワー1Dayレッスン

12㎝ホール(韓国蒸し餅) クレセントアレンジ

真っ白でふわふわモチモチの米粉のお餅がベースです。
メインのお花はカーネーションと季節のお花、サブにコデマリと季節の実ものをアレンジしました。
ひらひらしたカーネーションは優しくて華やか。
隙間にあると嬉しいコデマリも簡単で見栄え良いので両方とも覚えておくと重宝します。

初めての方でも作りやすいデザインになっていますので、体験レッスンとしてもどうぞ。

■人工色素・天然色素どちらでもレッスン可能です
■お花はお好みのカラーで作っていただけます
■季節の花・実ものは時期によって変わりますので問い合わせください

〈レッスン内容〉
 道具の使い方
 カラーリング
 お花絞り(カーネーション、コデマリ、季節の花、季節の実もの)
 デコレーション
 写真撮影

※土台はこちらで用意いたします
※オリジナル餡クリームのレシピはつきません
※動画撮影はできません
料金
7,500円(税込)
所要時間
3~4時間
※個人の技量により前後します。
定員
3名まで
オリジナルコースレッスン

リアルあんフラワーベーシックコース (ディプロマ取得可能)

生花のようなフラワーケーキの基本から応用までを学ぶ4日間のコースレッスンです。
基本のお花絞りの他、オリジナル餡クリーム、出来上がりを左右するカラーリング、4種類の土台を使ったデコレーションを学んでいただきます。
将来フラワーケーキ講師のお仕事をお考えの方には、修了試験合格後ディプロマを発行し、同じ内容・デザインでもレッスンをしていただけます。

♦︎Day1
カップケーキデコレーション 
オリジナル餡クリームの作り方、リーフの作り方、色の作り方、ミニバラ、
アップルブロッサム、スカビオサ①

♦︎Day2
15㎝ソルギ リース型デコレーション 
基本のソルギ(デモ)、バラ①、アネモネ、コデマリ、スカビオサ②

♦︎Day3
12㎝ハート型ドームデコレーション
基本の蒸しジェノワーズ(デモ)、ラナンキュラス①、カーネーション、マム、ワックスフラワー

♦︎Day4
15㎝ソルギ クレセント型デコレーション
黒ごまソルギ(実習)、シャクヤク①、リシアンサス、アナベル、イチリンソウ

※各回レシピを含む絞り方のテキストが付きます

※動画撮影可能です
料金
93,500円(税込)
(テキスト・材料費含む)

ディプロマ登録料(希望者のみ)
25,000円(税込)
(試験代、ディプロマ発行代)
所要時間
5時間×4回
※個人の技量により前後します
定員
2名まで
オリジナルコースレッスン

リアルあんフラワーアドバンスコース(ディプロマ取得可能)

ベーシックコースより難易度の高いお花絞りや、多様な食材を使ってさまざまな表現方法を学びます。
お花絞りだけのデコレーションをもっとアーティスティックに進化されたい方におすすめです。
当アトリエのベーシックコースを修了された方、もしくは他のお教室でベーシックレベルを修了された方が対象のレッスンです。
将来フラワーケーキ講師のお仕事をお考えの方には、修了試験合格後ディプロマを発行し、同じ内容・デザインでもレッスンをしていただけます。

♦︎Day1
12cmジェノワーズ
枝の作り方、ペーパーリーフの作り方、バラ②、ラナンキュラス、ストック、枝に花

♦︎Day2
15cmブルーベリーソルギ (ジェノワーズに変更可)
あんレースの作り方、イングリッシュローズ、ダリア、ディディスカス、オキシペタラム、チューリップ

♦︎Day3
15cm紅茶ソルギ (ジェノワーズに変更可)
ホワイトベースのカラーリング、シャクヤク②、スカビオサ③、ブルーベリー、アジサイ②、エリンジウム

※各回レシピを含む絞り方のテキストが付きます

※動画撮影可能です
料金
93,500円(税込)
(テキスト・材料費含む)

ディプロマ登録料(希望者のみ)
25,000円(税込)
(試験代、ディプロマ発行代)
所要時間
6時間×3回
※個人の技量により前後します
定員
2名まで

花笑みおはぎ

1Dayレッスン

花笑みおはぎ 1Dayレッスン (洋風ボックスアレンジ)

22㎝×7㎝の長方形ボックス

おはぎは和菓子ですが、こんな洋風なアレンジはいかがでしょうか。
土台にはプチプチ食感が楽しい雑穀入りのもち米が敷き詰められています。
自然由来の天然色素でお好きなカラーでお花を絞っていただけます。
メインのお花はカーネーションと季節のお花、サブにコデマリと季節の実ものをアレンジしました。
ひらひらしたカーネーションは優しくて華やか。
隙間にあると嬉しいコデマリも簡単で見栄え良いので両方とも覚えておくと重宝します。

一度でもお花絞りの経験がある方が対象ですが、初めての方の場合は講師がお花絞りをお手伝い致します。

■天然色素を使用したレッスンです
■お花はお好みのカラーで作っていただけます
■季節の花・実ものは時期によって変わりますので問い合わせください


〈レッスン内容〉
 道具の使い方
 カラーリング
 お花絞り(カーネーション、コデマリ、季節の花①、季節の花②)
 デコレーション
 写真撮影

※雑穀もち米はこちらで用意いたします
※動画撮影はできません
料金
8,500円(税込)
所要時間
5時間
※個人の技量により前後します
定員
3名まで